Montadito de ensalada

Ahora que viene el buen tiempo, que mejor que empezar a preparar ensaladas y platos frescos.
Os presentamos un montadito muy sencillo de hacer que podemos utilizar de primero o para acompañar cualquier pescado al horno.
Además, el tomate es un alimento que aporta muchos beneficios para nuestra salud

Existen muchas variantes y opciones, hoy os dejamos esta. Veréis que queda fabuloso!

Ingredientes
1 tomate
1 manzana golden
Ensaldada (una bolsa de brotes verdes)
Salmón ahumado
Mayonesa
Gambitas cocidas
aceite de oliva
sal
pimienta negra molida
orégano
vinagre

Preparación
Para ir haciendo los montaditos, es más sencillo si repartimos los distintos alimentos en platos.
Por un lado cortamos el tomate en rodajas no muy gruesas y los aliñamos con sal, pimienta, orégano y un chorrito de aceite
En otro plato preparamos la ensaldas. La cortamos a trocitos pequeñitos y la aliñamos con sal, aceite y un poco de vinagre (no mucho para que no se nos quede muy líquido)
Pasamos a cortar la manzana. La pelamos y la hacemos a taquitos pequeños.
Continuamos con el salmón, y también lo hacemos a tiras pequeñas.
Para las gambas, las escaldamos en agua hirviendo un par de minutos y listas.

Una vez tenemos todos los ingredientes preparados, vamos juntándolos hasta quedar el montadito hecho.
En la base ponemos la rodaja de tomate, continuamos con la ensalada, la manzana, el salmón, una cucharada de mayonesa y para decorar las gambas.

Y el resultado.. un plato sencillo y muy bueno.

Esperamos que os guste